Tempe bacem

Bahan:

500 gr tempe, potong sesuai ukuran tahu

200 gr gula merah, iris halus

3 lbr daun salam

1 sdt asam

700 ml air kelapa

Haluskan:

1 sdt ketumbar sangrai, 5 bh bawang merah, 3 siung bawang putih ,2 cm lengkuas, 1 sdm garam

Cara membuat:

1. Taruh dalam wajan bumbu halus, tahu, tempe, gula merah, daun salam asam, dan air kelapa.

2. Jerangkan di atas kompor, masak sampai mendidih lalu kecilkan api. Masak sambil sekali-sekali diaduk agar bumbu tercampur rata dan air habis, angkat dan sisihkan.

3. Goreng tempe dalam minyak panas sebentar saja, angkat dan tiriskan.