The recipe is from Bogasari.
Bahan Utama:
300 gr tepung terigu Lencana Merah
60 gr mentega
1 butir telur
½ sdt garam
90 cc air es
Bahan Isi:
300 gr ayam rebus, potong dadu
200 gr wortel rebus, potong dadu
50 gr soun, rendam dan potong-potong
4 butir telur rebus
4 siung bawang merah
Secukupnya seledri
Cara Memasak :
Campurkan tepung terigu, mentega, telur, garam.
Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis.
Beri minyak tipis, cetak bulat, beri adonan isi dan telur rebus.
Lipat, kemudian rapikan bagian tepinya.
Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.
Cara Membuat Isi:
Tumis bawang dengan margarine hingga harum.
Masukkan ayam, wortel, beri sedikit air.
Masukkan soun dan bumbu (gula, garam, lada, pala & penyedap).
Aduk rata sampai matang.
Siap untuk diisikan ke dalam adonan pastel
4 comments:
Kalo pastel nih, nggak cukup cuman nyomot satu. Uenakkkk! Btw, klo goreng yang ada telurnya khan buih di minyaknya suka banyak, ada tip untuk menghilangkan buihnya?
Silahkan nyomot Retno :)
Wah mungkin kalo goreng jangan sekaligus banyak kira-kira 2 pastel di penggorengan, so nggak berbuih, selamat mencoba.
pastel........siapa ya nolak kalau dikasih hehehehe. Kesukaan ku nih
Silahkan,silahkan,Dwi,ambil sendiri yah :)
Post a Comment