Ingredients:
-125 g tape nasi
-100 g gula pasir
-50 g tepung terigu
- 75 ml air
- 30 g gula pasir
- 100 g tepung beras
-100 ml air dingin
- 75 ml air soda ( 7up)
- 1/2 sdt baking powder
- 1-2 tetes pewarna ijo
Directions:
- Blender tape nasi dengan 100 g gula pasir hingga halus. Sisihkan.
- Campur tepung beras dengan air dingin. Uleni sebentar. Sisihkan.
- Masak air dengan 30 g gula pasir hingga mendidih dan gula larut.Tuang air gula sedikit demi sedikit kedalam wadah berisi tepung terigusambil diaduk hingga licin. Sisihkan.- Campur adonan tape dengan adonan tepung beras. Uleni hingga licin.- Tuangkan campuran tape kedalam wadah berisi adonan terigu, ulenikembali hingga licin.- Masukkan baking powder, aduk hingga rata.- Tuangkan air soda sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yangencer. Tambahkan pewarna ijo, aduk rata lalu saring.- Panaskan cetakan kue yang sudah dioles dengan minyak kedalam dandang yang airnya sudah mendidih dan beruap banyak.
-Setelah cetakan panas, tuangkan adonan hingga hampir penuh.
Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
-Setelah dingin benar, apam akan lebih mudah dikeluarkan dari cetakan.
Dihidangkan dengan saus Kinca Duren.
2 comments:
Wadow..bentuknya bener-bener nggemesin pengen nyomottt, pake duren lagi, mana tahaaann!
He,he,silahkan dicomot Retno :)
Post a Comment